Servicios
Del grano verde a tu taza, con control en cada etapa
Trilla, selección óptica, tostión y molienda para caficultores, exportadores y negocios que necesitan calidad constante y trazable.
Cadena de proceso
- Recolección
- Trilla Servicio
- Selección óptica Servicio
- Tostión Servicio
- Molienda Servicio
- Empaque
Acompañamos las cuatro etapas marcadas; puedes contratarlas por separado o en conjunto.
Servicios de procesamiento
Cuatro procesos, cada uno con su propio alcance
Trilla de café
Descascarado de café pergamino para entregar café verde limpio y homogéneo, listo para tostión o exportación.
- Trilladora calibrada por lote
- Clasificación por tamaño de zaranda
- Merma y subproductos reportados
Selección óptica de café
Clasificación electrónica por color y densidad que retira grano negro, brocado, vinagre y materia extraña.
- Retiro de defectos y contaminantes
- Uniformidad de color y densidad
- Informe de rendimiento por lote
Tostión de café
Perfil de tueste desarrollado para resaltar el origen, con curvas controladas y repetibles tanda a tanda.
- Perfiles claro, medio y oscuro
- Registro de curva por tanda
- Tostado a maquila o para marca propia
Molienda de café
Molienda profesional ajustada al método: espresso, prensa francesa, V60, Chemex o goteo.
- Ajuste por método y equipo
- Molido en frío para preservar aromas
- Empaque con válvula desgasificadora
Venta al por mayor
Programa mayorista
Suministro constante de café verde y tostado para cafeterías, hoteles, oficinas y tiendas, con perfiles estables durante todo el año.
Formación · Cursos de barismo
Talleres para tu equipo o para empezar de cero
Extracción, calibración de espresso y arte latte con baristas certificados. Grupos reducidos, práctica en barra.
Próximas fechas: (por definir)
Reservar cupo¿Tienes un lote o un proyecto en mente?
Cuéntanos volumen, proceso y fechas. Te respondemos con una cotización y un plan de trabajo.
WhatsApp +57 321 7861105 · Cali, Colombia